Rediriger la console Java vers un fichier avec ajout de la date heure

package routines;
import java.io.File;
import java.io.FileNotFoundException;
import java.io.PrintStream;
import java.util.Arrays;
import java.util.Comparator;
import java.util.regex.Matcher;
import java.util.regex.Pattern;
import java.io.OutputStream;
import java.text.SimpleDateFormat;
import java.util.Calendar;
/**
 *
 * Export des logs de la console vers un fichier
 * ex : System.out.println("test");
 *
 */
public class LogConsoleVersFichier extends PrintStream {
    /**
     * Initialisation
     * @param sFichierDesti
     * @throws FileNotFoundException
     */
 public static void initialise(String sFichierDesti) throws FileNotFoundException {
    java.io.File file = new java.io.File(sFichierDesti);
    java.io.PrintStream ps = new java.io.PrintStream(new java.io.FileOutputStream(file));
    System.setOut(new LogConsoleVersFichier(ps));
    System.setErr(new LogConsoleVersFichier(ps));
 }
 public LogConsoleVersFichier(OutputStream out) {
 super(out);
 }
 /**
 * Ajout de la date-heure sur chaque ligne
 */
 @Override
 public void println(String string) {
    String sTimeStamp = new SimpleDateFormat("yyyy/MM/dd HH:mm:ss.SSS").format(Calendar.getInstance().getTime());
    super.println(sTimeStamp + ";" + string);
 }
}

routines.LogConsoleVersFichier.initialise("c:\\monfichier.log");